石垣島には美味しいものが沢山あります。

八重山そばや石垣牛、サーターアンダギーやオニササ等、一度は聞いたことのあるものや全く認知されていないものも。

その中で今回は石垣牛を簡単にご紹介させていただきます。

石垣牛の子牛はなんと、全国の多くのブランド牛の子牛として石垣島から輸出しています。

松坂牛や神戸牛など、誰でも聞いたことのあるような有名ブランド牛です。

その子牛を育てている八重山の石垣牛。

美味しくないわけがありません。A４やA５ランクの石垣牛は非常に上質な脂で、一口食べればその味の虜になるでしょう。

石垣牛は２０００年に行われた沖縄サミットの晩餐会で、各国の首相・大統領などをもてなし、日本を代表する食材として認知されて行きました。

現在、石垣島では石垣牛を提供するお店が沢山あり、色々な形で石垣牛を食べることができます。

石垣島に来られたらカヤックを楽しんで、是非美味しい石垣牛を食べてみてください☆